Përmbajtje:
- PËRBASHKËTARËT
- KRITERET E GJYKIMIT
- # 5 San Benedetto (D)
- # 4 San Pellegrino (B)
- # 3 LURISIA (A)
- # 2 PLOSE (E)
- # 1 E ZI (C)
- ÇFARË MËSIM
Video: Chinotto: test shije
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Të chinoto është një bimë e vogël e rritur në Rivierën Liguriane perëndimore, me përmendje të veçantë për chinoto e Savonës i pranishëm në pjesën e Rivierës midis Varazze dhe Finale.
Ngjashëm me një portokall të vogël, me shije të hidhur dhe të thartë, frutat përdoren për fruta të ëmbëlsuara dhe shurupe, por derivati më i famshëm është pije e gazuar, e errët, në pamje si kola.
Origjina është e pasigurt: disa argumentojnë se ajo u shpik në 1932 nga San Pellegrino, që sot është prodhuesi kryesor, të tjera që janë prodhuar nga kompania Zezakët të Kapranicës duke filluar nga viti 1949.
Prej disa vitesh, protagonisti i një rilançimi që përdor efektin e nostalgjisë (marketing vintage), shpesh në shishe qelqi transparente me një dizajn të paqartë snob, me etiketa të ashpra dhe grafika të viteve '50, chinotto është kthyer në modë pas vitesh harrese.
Sot është një kult i pranuar në mesin e dashamirëve të pijeve joalkoolike mbi të cilat Testi i shijimit i Dissapore kthehet pas një episodi të parë të 2011.
PËRBASHKËTARËT
Lurisia
Shën Benedikti
Zezakët
Plose
San Pellegrino
KRITERET E GJYKIMIT
Aspekti vizual
Analiza e nuhatjes
Shkumërim
Analiza e shijes
Testi u krye verbërisht dhe pijet u testuan në temperaturën e frigoriferit.
# 5 San Benedetto (D)
Gjykim: Një produkt i dështuar.
Paketimi: Jo shumë bie në sy, me fjalën "zero sheqerna të shtuara" në provë.
Aspekti vizual: Chinoto me ngjyrë më të errët, shkumë shumë e pranishme.
Analiza e nuhatjes: Perceptim nuhatës shumë i dobët, pothuajse mungon.
Shkumërim: Dembele. Larg standardeve të një pije me gaz.
Analiza e shijes: Mbizotëron një notë e hidhur e pakëndshme. Chinotto nuk perceptohet fare. Këmbëngulje shumë e shkurtër.
Çmimi: 0,70 € (75 cl)
Vlera e parase: Çmimi është vërtet shumë i ulët dhe cilësia vuan.
Shkurtimisht: KËRKOHET Chinotto.
VOTA: 4
# 4 San Pellegrino (B)
Gjykim: Chinò duket se është përmirësuar në krahasim me shijimet e mëparshme.
Paketimi: Direkt dhe minimalist në një sfond total të zi.
Aspekti vizual: Shume e erret.
Analiza e nuhatjes: Hunda e dobët, chinoto-ja mezi dallohet.
Shkumërim: Mirë i pranishëm, ndoshta pak ndërhyrës.
Analiza e shijes: Shije e ekuilibruar, përfundimi na jep një amëz të çuditshme metalike.
Çmimi: 0,90 € (50 cl)
Vlera e parase: I favorshëm.
Shkurtimisht: Një produkt i besueshëm dhe i lirë, por mos kërkoni mrekulli.
VOTA: 5 dhe ½
# 3 LURISIA (A)
Gjykim: Lurisia, protagonistja kryesore e rilançimit të chinotto-s, ofron interpretimin e saj shumë personal. Shumë interesante.
Paketimi: Redaktuar, thekson përdorimin e chinotti nga Presidiumi Savona Slow Food.
Aspekti vizual: Shquhet qartë nga konkurrentët për shkak të ngjyrës së qelibarit.
Analiza e nuhatjes: Hundë spektakolare, shumë prezente dhe delikate. Buqetë e karakterizuar nga një notë e qartë chinoto dhe nuanca karamel.
Shkumërim: E matur, ndoshta pak e dobët.
Analiza e shijes: Nota chinoto është shumë e këndshme, por është e shtrembëruar nga sheqeri i tepërt. Në përgjithësi është shuarje e etjes, por e ëmbël.
Çmimi: 1,50 € (27,5 cl)
Vlera e parase: E shkëlqyeshme.
Shkurtimisht: Një chinotto shumë e ndryshme nga konkurrentët e saj. Te provosh.
VOTA: 7
# 2 PLOSE (E)
Gjykim: Version i shkëlqyer i shtëpisë Plose, shumë keq që është e vështirë të gjendet.
Paketimi: Shishe qelqi e gjatë, e ngushtë, grafikë e thjeshtë me një çinoto bardh e zi.
Aspekti vizual: Prirje për të zezë. Shkumë e moderuar.
Analiza e nuhatjes: Hunda pak e dobët, por ne perceptojmë një notë të freskët chinoto.
Shkumërim: Shumë i ngadaltë.
Analiza e shijes: Fillimisht del një notë e hidhur chinoto e ndjekur nga një shije paksa e ëmbël. Qëndrueshmëria e gjatë dhe aciditeti i moderuar e bëjnë atë të shuan shumë etjen.
Çmimi: 2,00 € (25 cl)
Vlera e parase: Çmimi i përshtatur me cilësinë e produktit.
Shkurtimisht: Një produkt që na kënaq nga çdo këndvështrim.
VOTA: 7 dhe ½
# 1 E ZI (C)
Gjykim: Një klasik i përjetshëm.
Paketimi: Me krenari vintage.
Aspekti vizual: Ngjyrosni në gjysmë të rrugës mes të zezës dhe karamelit.
Analiza e nuhatjes: Nota Chinotto e pranishme mirë.
Shkumërim: Dozuar në mënyrë perfekte.
Analiza e shijes: Nota e hidhur e chinotto-s është protagoniste, por ndikon në harmoninë e përgjithshme të shijeve. Doza e sheqerit është e balancuar në mënyrë të përkryer.
Çmimi: 1,20 € (20 cl)
Vlera e parase: E mahnitshme.
Shkurtimisht: Casa Neri që nga viti 1949 vazhdon të na dhurojë chinotton-në thelbësore.
VOTA: 8
ÇFARË MËSIM
Ndryshe nga testet e mëparshme të shijimit, epërsia e tre chinotti-ve që i përkisnin diapazonit më të lartë të çmimeve ishte menjëherë e qartë. Përdorimi i frutave më të mira dhe në sasi më të mëdha, përveç qelqit si material ruajtës, bëri diferencën.
Ndër më të mirat, ne ishim disi të zhgënjyer nga përdorimi shpeshherë i tepruar i sheqernave që penalizon efektin e pijes për shuarjen e etjes.
Kush e di pse, por pavarësisht ringjalljes që përfshin chinotto, disponueshmëria e disa markave të veçanta, edhe në një metropol si Roma, mbetet e ndërlikuar.
Recommended:
Orecchiette: test shije
Testi i shijimit, testi javor i produkteve në shitje në supermarkete, sot merret me orecchiette. Këta janë pretendentët: Barilla, Divella, Coop Fior Fiore, Simply Passioni, De Cecco
Il Buonappetito: Një shije e detit, një shije e diellit
Pse thuajse gjithmonë hani si mut në ambientet e banjës? Ata ju bëjnë pica të ngrira. Makaronat janë pjekur shumë. Shpesh nëse e hedhin nga shefat e mëdhenj të kuzhinës dhe shpenzojnë 60 euro për mbeturina që nuk bëhen as dhuratë. A ka banja ku mund të hani mirë? Na ndihmoni t'i gjejmë ato
Provoni një shije: chinotto
Mes pureve të domates, vajit të ullirit ekstra të virgjër, reçelrave, makaronave, picave të ngrira ishte e gjitha një provë për t'u testuar (më faltë shenjt mbrojtës i krahasimeve midis produkteve të së njëjtës kategori) dhe në çdo rast, pas kaq shumë ngrënjeje donim të shuajmë etjen me diçka të freskët, prandaj testi i shijimit numër 6 është në shenjën e […]
Kit Kat me shije të çuditshme të marra në Japoni: Një shije e saj
Një krahasim mes Kit Kat-it më absurd të marrë në Japoni, të zgjedhur nga shijet e çuditshme që gjenden atje dhe më pas të shijuara, për një Test Tasting jokonvencional kushtuar një prej ushqimeve më shumëngjyrëshe, që fatkeqësisht e gjejmë gjithmonë në versionet e zakonshme në Itali. Le të jemi të qartë: Kit Kat jeshile dhe rozë sigurisht që nuk ishin […]
Bare Shije e Natyrës, shije të ndryshme: kujtim për rrezikun kimik
Rikujtim i ri në uebsajtin Salute.gov: shumë bare Shije të Natyrës me shije të ndryshme (boronicë dhe bajame) janë tërhequr për shkak të një rreziku kimik