Oh jo, Uliassi! Refuzimi i ri i Federico Ferreros
Oh jo, Uliassi! Refuzimi i ri i Federico Ferreros

Video: Oh jo, Uliassi! Refuzimi i ri i Federico Ferreros

Video: Oh jo, Uliassi! Refuzimi i ri i Federico Ferreros
Video: Белокурая крыша с мокрым подвалом ► 1 Прохождение Lollipop Chainsaw 2024, Marsh
Anonim

Pas përplasjes pa apel të fisnikut Enoteca Pinchiorri në Firence, nuk ka paqe për Federico F. Ferrero, fituesi i Masterchef 3 tani riciklohet kritik i ushqimit.

Na falni kaq shumë, Federico Effe Ferrero, por njeriu pyet veten pse ju ndodh e gjithë kjo, pse jeni në gjendje të tërhiqni inatin apo edhe vetëm ditët e këqija të kuzhinierëve dhe maître, ose më mirë mjeshtreja.

Manco da Uliassi ju përshtatet. Uliassi, restorant me dy yje Michelin i vlerësuar nga entuziastët për ushqimet e shkëlqyera të detit dhe gjithashtu për shërbimin e saktë dhe të sjellshëm.

Tek ty, nga ana tjetër, nuk shkon drejt: ti vjen nga Mauro Uliassi, në shtëpinë e bukur bardheblu buzë detit, dhe çfarë ndodh me ju?

Uliassi, tarracë
Uliassi, tarracë

Menjëherë ju japin një foie gras dhe meshë lajthie, një ulli të papërpunuar Ascolana me një kockë bajameje brenda dhe një copë bukë të thatë me një açuge të varfër dhe pak tartuf, e zezë për të përfunduar! Por mbi të gjitha pa pyetur as veten nëse ju pëlqyen apo jo këto ushqime të shijshme jo tamam vegan apo vegjetarian, siç jemi të gjithë sot.

Por më e keqja nuk ka ardhur ende.

Uliassi, e brendshme
Uliassi, e brendshme

Nuk dihet se si, ju gjithashtu mund të tërheqni pakënaqësinë e zonjës dhe motrës së Mauro, Catia Uliassi, të cilin shumë nuk hezitojnë ta përcaktojnë të dashur dhe të sjellshëm, si dhe të bukur (jo keq). Për ty, shiko pak, ai arrin të përplasë listën e verërave në tryezë me hirin e keq dhe për të porositur në mënyrë të detyrueshme "zgjidhni verën që dëshironi nga këtu!"

Por hakmarrja juaj është e mirë, dhe ju e bëni atë duke u lavdëruar në gazetën kombëtare (La Stampa), si të thuash, "me shpejtësi", sigurisht jo deri në emrin Uliassi. Duket se banditi nuk ka arritur as të sugjerojë një “rrugë koherente me disa kërkesa të thjeshta”.

Nëse më pas shtoni, pak tradhtar, se “somelieri , NË NDËRSHËM shumë i sjellshëm, të bën të harrosh vrazhdësinë e zonjës”, e kupton që herën tjetër lista e verërave, Në vend të tij që në tavolinë do t'jua hedhë e zonja e shtëpisë direkt në fytyrë dhe mbase nuk gabon fare. Ndoshta.

catia dhe mauro uliassi
catia dhe mauro uliassi

Nuk është e gjitha. Në mbrëmjen e rrënuar, do të mbërrini gjithashtu, me radhë:

- një gjalpë goca deti që është "një gur algjid që nuk gërvishtet"

- "paralelepipedi i levrekut me zemër të ftohtë dhe të papërpunuar"

- "hudhra invazive në një dozë vdekjeprurëse për çdo vampir", - vera, as ajo e duhura, ose siç thoni në leksikun tuaj të artë, e cila "nuk mishëron stilin e rënë dakord të verës", dhe për më tepër shërbehet në një temperaturë drithëruese prej 4 gradësh, ndërsa etiketa në ekran tregon një temperaturë servirjeje prej 15 gradë

- një amberjack alla puttanesca që duket si pizzaiola e mamit

- një turboje e pjekur në skarë, e mbushur me vakum dhe të cilës lloji i konservimit i ka “rrëmbyer çdo emocion”.

Ju dëshironi të përpiqeni të rikuperoheni me hotelin e vetëm alla maître d'hotel, "të mbështjellë me një bukë krokante dhe të artë, të ëmbël dhe mbështjellëse, në një dialog lakmitar me gjalpin e aromatizuar, të rrahur në një shkumë të butë" ose me kënaqësinë e jashtëzakonshme të sepjeve. i pjekur!

Per me teper nuk jam i kenaqur me difuzionin urbi et orbi te kesaj masakre, dilni edhe ju me c. affè që arrin 25 minuta pas kërkesës, dhe ja ku per mendimin tim ka perseri, kesaj here dashakeqe, dora e pronares, e cila tashme duke te pare te hyje, e kishte kuptuar qe ajo mbremje do te ishte e shenjuar keq per te.

Uliassi
Uliassi

I nderuar Federico Effe Ferrero, puna e një kritiku ushqimor përfshin rreziqe dhe nëse është e vërtetë që mënyrat tuaja "pak të mendimit" arrijnë të magnetizojnë antipatitë e universit, është gjithashtu legjitime që gjërat që raportoni, nëse kanë ndodhur vërtet - pasi nuk kemi arsye të dyshojmë - ata bërtasin për hakmarrje.

Mesatarja e 100/135 eurove të paguara për të ngrënë në këtë vend magjepsës sigurisht që nuk janë 250/300 euro minimale të shpenzuara në Osteria Francescana të Massimo Bottura, por nuk janë as menuja turistike me 35 euro. Sidomos kur të vjen kjo menu, me hir të keq dhe fjalë të këqija, të përplasura në tryezë.

A ishte vërtet kështu?

Recommended: