Identikiti i snobit të ri gastronomik
Identikiti i snobit të ri gastronomik

Video: Identikiti i snobit të ri gastronomik

Video: Identikiti i snobit të ri gastronomik
Video: ФИЛЬМ О ЖУТКОЙ ИСТОРИИ! НАСТОЯЩИЙ МАНЬЯК НА СВОБОДЕ! Возвращение к себе. Детективная мелодрама 2024, Marsh
Anonim

Si për të thënë: Unë do të vjedh nga shtëpia e hajdutit. Në numrin e shtatorit, e përmuajshme Glamour mori karrigen për të na mësuar të gjithëve të fundit snobizëm i gastrofiksatos.

Për ne?

A do të thuash se ata që merren me smaltin dhe rripin e përputhshëm duan vërtet t'i mësojnë njerëzit se si të bëhen gastrofanatikë thjesht duke përpiluar një listë të obsesioneve më të fundit në fushën e gustatorëve?

Le të fillojmë me 10 pikat për t'u bërë një ushqimor bashkëkohor i identifikuar nga Glamour:

Glamour, snobizëm gastronomik
Glamour, snobizëm gastronomik

1. Blini të gjitha produktet më të mira

Si vezët e Parisit që dalin për shumën modeste prej një euro secila.

2. Kafja nerdy

Si Mali Blu i Xhamajkës për t'u grirë në këtë moment.

3. Superushqim në një çelës mesdhetar

Limoni dhe bajamet duket se tashmë kanë zënë vendin e manave më ekzotike goji.

4. Verërat hipotekore njëzetvjeçare

Vetëm nëse dekontekstualizohet: domethënë, shishe shumë të çmuara, por ndoshta në një restorant kitschy.

5. Kuzhina peruane

Trendi i ceviche-s po çmendet dhe sigurisht që nuk mund të deklarohemi të dashuruar vetëm me Gaston Acurio.

6. Përtej sushinos

Sushi dhe sashimi i marrim si të mirëqenë. Tani fokusi është në nivelin Pro, me pjata më të sofistikuara.

7. Të ngrënit jashtë kontekstit

Nuk e di? Një pica në Kopenhagë dhe foie gra në Tokio. Gjëja e rëndësishme është të riorganizoni kartat.

8. Mos humbisni asnjë event të vetëm

Prezzemolini me kontratë, nuk ju mungon asnjë aperitiv, një degustim apo një ekspozitë me temë “ushqimi”.

9. Etiketat dhe zinxhiri i furnizimit

Po, ok, etiketat, por mbi të gjitha të dini emrin dhe mbiemrin e lopës që tani është fileto në pjatën tuaj.

10. Leximet e shefit

Ndër të pathyeshmet përmendim La Cucina Italiana. E cila është gjithashtu Condè Nast. Vetëm një rastësi?

Glamour, snobizëm gastronomik
Glamour, snobizëm gastronomik

Tani, për hir të parajsës, 10 pikat janë të gjitha të vërteta kur bëhet fjalë për një brez ushqimesh me qendër në Milano, të cilët duan të ndërtojnë një identitet gustator më shumë në letër sesa në jetën e përditshme.

Me pak fjalë, Glamour luan "le të jemi snob", por mezi vizaton një portret të tipit milanez, i cili tani pretendon se i është përkushtuar gastrofanatizmit, më shumë jashtë modës sesa pasionit të vërtetë. Ai që përshkruhet në faqet e revistës është një ushqimor i ndërtuar (ose më mirë një) i ndërtuar, i gjithë ngjarjet dhe Pisco-i thartë, një më shumë për fasadë se sa për substancë.

Fakti është se, në stilin e pastër Condè Nast, ai përshkruan një kategori njerëzore që duket më e ngjashme me Sex and the City këtë herë në një version gustator, me një portofol tepër të fryrë, një hundë të ripunuar me erë të keqe nën hundë dhe zakone që kufizohen me holliwoodian de noartri me gra të zbukuruara që shkojnë në shtrat pa pizhame dhe vetëm me një pikë Romanée-Conti.

Asnjë përmendje për gastrofighetton e vërtetë siç e njohim ne, ai që dëshiron t'i pritet krahu në vend që të lejojë që maja e nënës të vdesë, ai që ndot duart (dhe mjekrën) kur bëhet fjalë për ushqimin e rrugës. Ushqimi ynë i vërtetë është ai që u tregon miqve të tij se kur ka ngrënë percebes në Galicia, por më pas ai është në gjendje të hidhet në trattorinë më të keqe të Romës në kërkim të karbonara-s jo shumë elegant, por shumë delikate.

Glamour, snobizëm gastronomik
Glamour, snobizëm gastronomik

Është e vërtetë që ju ndodh të jeni snob kur vjen puna për t'i gjetur një thërmijë kuzhinierit me yll dhe se e mbushni qilarin tuaj me produkte fetish që më mungojnë vrasësit serialë, por shpirti, shpirti i ushqimit ku është. Në një aperitiv të kësaj bote nën tingujt e pjatave të stilit Gaston Acurio apo në urinë ataviste që na shtyn të shijojmë gjithçka që mund të shijohet? Gastro-snob është peshkimi në det të thellë me Hogan me porosi apo ushqimi i barërave të egra, çizmet në këmbë?

Njëherë e një kohë ishte gastrofighetto milaneze e tëra letra platini dhe snobizmi, por më pas ndodhi e paimagjinueshme: erdhi brezi i ri i ushqimoreve, ata filluan të përçmojnë gastro-snobët dhe të rifitojnë vlerat bazë, anti-snob par excellence: të brendshmet, qoftet, këpucët e Zarës. Dhe, po, do të them, edhe vizitën vjetore në McDonald's.

Sot snob i vertete i gastronomise eshte antisnob, ai qe blen nga Peck-u por edhe nga Lidl-i, ai qe ha shisketen e pergatitur nga gjyshja e tij, qe ka akoma hipster revoltino-n ne pantallona por ne rrjete sociale i ther me sharje..

Nëse nuk shkëlqen për konsistencë, të paktën gastro-quajtja jonë asvipare është padyshim më simpatike se gastro-Glamour. Jo?

Recommended: