Përmbajtje:
- VJEHRRA
- TEZA NDRYSHME ASTEMIKE
- ÇFARË "Unë nuk pi birrë"
- ZERO KM FANATIK XHAXHI HIPI
- SGAMATI MONOTEMATIK
- KUSHRIRI GASTROFIGHETTA
- SHEFI
- 'KURS' I NIVELIT TË PARË MIK I KURSIT TË DEGJUIMIT
- SHOQET (DHE VEGLION)
- Dollia e mesnatës
Video: Birra italiane: dhurata e Krishtlindjeve për të afërmit, miqtë dhe rastet njerëzore
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Këtu jemi. Është ajo kohë e vitit kur shikon kalendarin me lehtësi, duke përsëritur me vete se "ka shumë kohë" dhe zgjohesh me përpikmëri në prag të ditës me listën e dhuratave për të ikur për shoqen, vjehrrën. -ligji, rasti njerëzor i ndërrimit.
Imagjinoj se po përjetoni një krizë nervore ndërsa endeni nëpër qendrat tregtare të zhurmshme dhe i them vetes se jo, nuk mund t'ju lë në mëshirën e vetes suaj.
Kështu që unë kalova nëpër bazën time të të dhënave të alkoolit parokial dhe dola me një listë të birrave artizanale për secilin prej shpirtrave të shumtë të rrethimit tuaj.
Kështu që:
VJEHRRA
Cilido qoftë qëllimi juaj (për të mpirë? Për të falënderuar? Për të qetësuar?) Do t'ju duhet një birrë "e shkëlqyer", një hundë e gjerë dhe e pangopur, një përmbajtje e lartë alkooli, freski e pranishme për të lehtësuar gllënjkën dhe hidhërimin nga përmbajtja në të pa marrë.
Ju mund ta hapni atë me Gjuetar demonesh di Montegioco për shembull.
Kjo ale e fortë e bërë në atë të Alessandria ka gjithçka që ju nevojitet për të futur vjedhurazi një lasagna të rreme të padëmshme midis një lazanjeje të pjekur dhe një cotechino, një djathi blu dhe një sbrisolona (ndoshta me trebbie).
Shpesh mbushni gotën e personit në fjalë dhe (në dashtë Zoti) do ta keni heshtur atë përpara panettonit.
TEZA NDRYSHME ASTEMIKE
Të jesh venecian të bën të përplasesh me këtë realitet më shumë sesa do të doje.
Pas vitesh me tavolina me tortelini para Krishtlindjeve, të mbushura duke pirë liker bajame (duke parë Dallasin) sikur të ishte kamomil, arrita në përfundimin se ADN-ja nuk mund të shpëtojë, por nëse vërtet doje ta mashtroje, mund ta provosh rrugën. e "shumë hundë dhe pak alkool".
Një perde e gjerë aromash në të cilën bien në sy notat e thekura, përmbajtja e hidhur dhe mbi të gjitha alkooli në doza kirurgjikale (që tezja e ka plakur), për t'u propozuar si një lëng gjallërues në "bërjen" e drekës së Krishtlindjes dhe nëse tezja e bën. mos i kulloni të gjitha, për t'u shijuar ndoshta me pasta të thata ose çokollatë ekstra të zezë.
Hendeku i butë, interpretimi i lirë i zbutjeve të errëta angleze të MC77 nga Macerata, mishëron në mënyrë të përkryer diktatet e lartpërmendura.
ÇFARË "Unë nuk pi birrë"
Sigurisht që nuk duhet të përdorësh hinka dhe prangat si nxitje, por nëse arsyeja për kaq shumë armiqësi do të ishte e ngjashme me atë që për shumë vite më mbajti larg mustave të drithërave të fermentuara (trauma e adoleshencës nga xhami plastik me lëng të verdhë deri te sugjerime brokoli të zier dhe vezë të zier), mund të provoni shijen qetësuese me një nga shprehjet më të lumtura të italica witbier: Friska, Blanche e Elbit, di të shpengojë shijet më të vështira.
Hunda "e freskët" na bën të imagjinojmë të bredhim në një korije agrumesh, koriandër e thekson ndjesinë.
Përmbajtja e ulët e alkoolit dhe thuajse mungesa e hidhësisë e përkëdhelin qiellzën pa e mërzitur atë.
Ju mund ta përfundoni punën me një tartare karkaleci ose një burratina. Aperitiv paqeje (i rizbuluar) dhe dashuri e garantuar.
ZERO KM FANATIK XHAXHI HIPI
Kush nuk ka të paktën një në familje? Ai rritet, gatuan, fermenton dhe tenxhere çdo gjë që mund të arrihet (shpesh me rezultate të pamundura).
Është e kotë ta joshësh me të mira të huaja, më tepër të kufizosh transportin me rrota dhe të zgjedhësh produkte me lëndë të parë të rritura në tokën italiane.
Tani ka disa realitete të shpërndara përgjatë çizmes kushtuar kultivimit të elbit të mallit, HOPS dhe lëndëve të tjera të para, nuk do ta keni të vështirë të gjeni atë që keni më afër.
Unë thjesht do t'ju jap një ndihmë të vogël duke sugjeruar prodhimin bujqësor të Birra Frè
SGAMATI MONOTEMATIK
Kënaqja e atyre që "pij vetëm pak (fermentime), anglisht, belg", mund t'ju bëjë të vështirë por mos u shqetësoni, ne kemi zgjidhje për të gjitha nofullat.
Nëse mendoj për botën teutonike dhe disa nga interpretimet më besnike (duke folur stilistikisht) të çizmeve, nuk mund të mos sugjeroj Manerba Brewery: Weizen, Bjonde (helles) dhe Cucunera (bock), do ta ulin menjehere ne atmosferen "ein prosen".
Në vend të kësaj, më duhet t'i shtrydh këto mendësi alkoolike për botën anglishtfolëse, sepse shumë nga ato që janë frymëzuar nga disa stile të traditës në të gjithë Kanalin i shkelin syrin (por edhe të dyja) në Ammeriga me zbutjen e përdorimit (lexo thatësi) dhe hops.
White Dog, një pjesë e vogël e historisë italiane në salcën anglofone me një prodhim të vogël (ndoshta jo gjithmonë shumë të përqendruar), mund të jetë përjashtim nga zakoni.
Unë do të sugjeroja veçanërisht Ethet e Verdha (alë e artë) e I huaji i gjatë i errët, irlandeze e fortë me një hundë të thekur dhe jamball. Kombinojini të gjitha (sipas traditës) me shumë etje.
Belgjika e bërë në Varese rimon me Extraomnes, në këtë rast po ju lë të nxirrni lëngun alkoolik nga cilindri me të cilin të kënaqni qiellzën e të tjerëve.
KUSHRIRI GASTROFIGHETTA
Ju pëlqen apo jo, birra është e lezetshme. Në modë deri në atë pikë sa të përfundojë në faqet me shkëlqim të PlayBoy, dikush mund të lindë edhe idenë e çmendur për të bërë një shfaqje talentesh.
Gastrofighetto ndjek me interes fiks evolucionin e tregut, është shumë i vëmendshëm ndaj lajmeve dhe mbledh hyrjet e reja që mungojnë nga dhoma e zhveshjes së "Lemmy" në kohën e "Ace of Spades".
Nëse mendoni se çdo birrë e Krishtlindjeve e frymëzuar nga Belgjika është e mjaftueshme për të shuar etjen e tij të pandalshme për risi, rrezikoni një goditje të fortë në musht.
Ju vij në shpëtim me një birrë të lindur nga bashkëpunimet italiane/norvegjeze me referenca orientale: Tohki-shu nga Toccalmatto është një nga (disa) devijimet në temën saison kaq të dashur për Bruno Carillin.
Hunda e dekoruar bukur falë përdorimit të Yuzu (agrume të njohura në Japoni nga referenca që të kujtojnë mandarinën) dhe bergamot.
Dekorimi i nuhatjes dhe karbonizimi (flluska) janë aq të përqendruara sa të hedhin dyshime mbi atë '10,5% vol' në etiketë.
Por ka, ju siguroj, ndaj është më mirë ta konsumoni me ad hoc companatico, një kapitone të skuqur për shembull.
Jo mirë? Një briosh, një përhapje bujare e gjalpit të kripur Isigny dhe salmonit (padyshim i egër) të tymosur në dru lisi. Fightizëm + 100.
SHEFI
Këtu duhet të jemi rigoroz, do të thosha definitiv. Vëllazëri komunikuese por në të njëjtën kohë vendosmëri, “mirë, ti je shefi im, por unë i di gjërat e mia”, por edhe “Jam i lumtur që të kam partner, por zyra ime nuk preket”.
Me pak fjalë, afirmojeni veten ndërsa i jepni lavdinë e paqes diçka që mund të mbahet mend për një kohë të gjatë.
Qëndrueshmëria, bujaria dhe frika edhe në Xyauyu Kentaki nga Baladin, "meta-birrat" e Teo Musso dinë të emocionojnë (dhe madje të përhapen).
Në këtë version, Xyauyù është zbukuruar me aromat e gjetheve të duhanit kentak të shtuara në infuzion të ftohtë në barrik.
Pantofla, oxhak, puro dhe do të keni qetësi të garantuar.
'KURS' I NIVELIT TË PARË MIK I KURSIT TË DEGJUIMIT
Ata rrotullojnë lëngje në gota, kërkojnë "thonj" me ngjyrë, pyesin veten duke nuhatur gralin e shenjtë të alkoolistit aspirant në shkollë.
Pikojnë nektarin në gojë për të testuar trupin e tij, bëjnë gargarë dhe numërojnë, me kronometrin në dorë, këmbënguljen e gjithë kukuzarosë ndijore të gëlltitur.
Nuk doni t'i privoni vetes kënaqësinë e ndërlikimit të të gjithë, a?
Le t'i bëjmë të vështirë me atë shfaqje të quajtur BirraBrugna, ale e thartë (fruta) nga Piemontese Loverbeer.
Goditjet aromatike dhe aciditeti rikthejnë në botën e fermentimeve spontane (faleminderit brett!), kumbullat Damaschine plotësojnë punën komplekse alkimike duke mbështetur gllënjkën e acidit dhe duke zbutur grupin e nuhatjes me nuanca frutash.
Nëse ai mund të trondisë të gjithë përshkruesit në sekuencën e duhur dhe të përpilojë lëkurën e tij si shijues, ju mund ta shpërbleni atë me Birra Bera, një tjetër perlë e bukur Loveerbeer.
SHOQET (DHE VEGLION)
Krishtlindje me familjen tuaj, festa me kë të doni, ndaj mos u kapni të papërgatitur dhe grumbulloni municione të përshtatshme për të përballuar zgjimin në mënyrën më të mirë.
Shikoni për shembull në shtëpinë Ducato.
Campari i talentuar ka prodhuar produkte me çmime ultra të vlerësuara vitet e fundit, është e vështirë t'ju sugjeroj diçka.
Le të sigurohemi që duke pasur parasysh sasitë e konsiderueshme të alkoolit që jam i sigurt se do të pini në këtë rast, të zgjedh diçka të padëmshme (alkoolike) me një çmim të volitshëm.
Victoria, sesioni IPA me një hundë intensive dhe të pangopur, trup të hollë dhe (siç pritej) një përfundim i hidhur, do të shoqërojë në mënyrën më të mirë të mundshme aperitivin tradicional të 'përforcuar' (djathërat e shijshëm dhe mishrat e pjekur lejohen për aq kohë sa nuk janë shumë të yndyrshëm.).
Dollia e mesnatës
Po dolli i mesnatës?
Ago Arioli e ka zgjidhjen (ai ka disa për të thënë të vërtetën), ngopeni veten me frutat e bollshme të Cassisona dhe mund të përfundoni vetëm me një lulëzim dhe (edhe nëse nuk është bërë) me një zhurmë.
krediti: Lara Abrati, blogu i De La
Recommended:
Menuja e Krishtlindjeve: Pjata e parë e Davide Oldanit dhe dhurata e Lavazza-s
Dje ju treguam recetën e një meze të veçantë; Shpresoj, për suksesin e darkës suaj të Krishtlindjeve, që ta keni mbajtur shënim; sot vazhdojmë me një pjatë të parë që Davide Oldani (nesër do të jetë pjata e dytë e Massimo Bottura dhe e Premtja e ëmbëlsirës së Antonino Cannavacciuolo) ka krijuar për ju. […]
Menuja e Krishtlindjeve: meze e Carlo Cracco-s dhe dhurata e Lavazza-s
Më lejoni ta marr me mend, a jeni njerëzit tipikë të mërzitshëm që pushuan së besuari te Santa Claus në moshën 6-vjeçare apo jeni ndër ata që jo vetëm besojnë ende se ai ekziston, por mendojnë se "ai mund të ndalojë për drekë"? Në këtë rast, mbani shënim këto katër takime (sot, nesër, të enjten dhe të premten) me sa më shumë receta për […]
Menuja e Krishtlindjeve: ëmbëlsira e Antonino Cannavacciuolo-s dhe dhurata e Lavazza-s
Java mbaron dhe sot cikli i recetave nga shefat e mëdhenj për drekën e Krishtlindjeve përfundon edhe me ëmbëlsirën e krijuar për ju nga Antonino Cannavacciuolo (Edhe unë jam pak i lodhur dhe nuk mund të gjeja një sulm më të mirë se ky, ndoshta më mirë më bëj disa kafe). […]
Menuja e Krishtlindjeve: Pjata e dytë e Massimo Bottura dhe dhurata e Lavazza-s
Doja të regjistroja telefonatën që do t'ju them, për ta dëgjuar përsëri në Krishtlindje. Dita kur unë do të provoj si ju në përgatitjen e kësaj pjate të dytë. Sepse me të vërtetë ndodhi që Massimo Bottura të më shpjegoi hap pas hapi se si të përsërisja një nga recetat e tij, me durim dhe bindjen se isha sadopak […]
Dita e Shën Valentinit 2021: 5 dhurata gastronomike për të afërmit e afërt dhe të largët
5 dhurata gastronomike, me të vërtetë, gastro-shik, për ditën e të dashuruarve 2021: produkte me tharm për të dashuruarit dhe çokollata në formë zemre që arrijnë të jenë të mira