Video: Situata e Pandoro Melegattit pak ditë para Krishtlindjeve
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Që kur u publikua lajmi se blerja e Pandoros për Krishtlindje mund t'i kishte shpëtuar ata nga falimentimi Melegati, dhe se i 156 punëtorët pa rroga që nga gushti që shpresonin në solidaritetin e klientëve, të vjetër e të rinj, ka pasur një bum porosish falë tam tamit të përforcuar nga rrjetet sociale.
Edhe nëse ata 70 punëtorë të përhershëm plus punëtorët e tjerë sezonalë rrezikojnë një Krishtlindje të hidhur, duke qenë se për ta janë kërkuar pushime nga puna.
Kompania Veroneze, e cila falë intuitës së Domenico Melegatti, shpiku pandoron në 1894, përveç emrit dhe formës klasike të konit të cunguar me tetë pika, hyri në krizë likuiditeti për shkak të krizës financiare të shkaktuar nga investimet për fabrikën e re., të destinuara për të prodhuar ëmbëlsira gjatë gjithë vitit dhe jo sezonale si pandoro.
Një histori e gjatë që u ndërpre befas tetorin e kaluar me mbylljen e fabrikave.
Më pas rinisja e papritur falë kapitalit të fondit maltez Abalone, 6 milionë euro për të nisur fushatën e dhjetorit në uzinën San Giovanni Lupatoto, me synimin për të nxjerrë 1.75 milionë pandoro dhe panetone, dhe premtimin e të tjerëve 10 milionë për të vazhduar. pas Vitit të Ri.
Por Melegatti është ende larg ndryshimit të ritmit: ditët e fundit nuk kanë munguar shitjet dhe rezervimet për ëmbëlsirat e Krishtlindjeve, si shpresa për të fituar sfidën me konkurrentët në rafte dhe në karrocat e klientëve, por rikthimi në zinxhiri i prodhimit, i cili ka ndodhur, vetëm më 22 nëntor krijoi vonesa organizative për të kapur bumin e shitjeve të Krishtlindjeve.
Këtë e kemi vënë re edhe nga raportimet e vetë lexuesve të Dissapores, të cilët dëshirojnë të jenë pranë punëtorëve të kompanisë Veronese, por ankohen se produktet Melegatti nuk mund të gjenden në shumë supermarkete.
Një vonesë që rrezikon t'i sjellë ëmbëlsirat e prodhuara këto ditë në raftet e shpërndarjes në shkallë të gjerë përpara Krishtlindjeve, kur klientët janë rezervuar dhe supermarketet fillojnë të aplikojnë zbritje për asgjësimin e magazinës.
Pavarësisht problemeve organizative të Melegattit, solidariteti në mediat sociale, gjithnjë e më i prekshëm, tani i ngjan një mobilizimi.
Siç kishte ndodhur në të kaluarën për fabrikën e makaronave Scaldaferro, e kthyer në gërmadha nga tornado që goditi Riviera del Brenta në korrik 2015, dhe rifilloi dy muaj më vonë për të shpëtuar prodhimin e Krishtlindjeve, dhe për fabrikën e makaronave Rummo, e dëmtuar nga përmbytja të 'tetorit 2015 në Benevento.
Të gjithë të bashkuar në vështirësi dhe në shpresë.
Recommended:
Dështimi i Melegattit
Melegati. Fabrika Veronese, e njohur për pandoron e saj, nuk ia doli. Dje u gjet e falimentuar
Dhuratat e Krishtlindjeve për më pak se 40 euro: udhëzuesi i fermentimit Noma
Dhuratat e Krishtlindjeve nën 60 euro: guida e fermentimit të Noma, restoranti Rene Redzepi, me 100 receta të shpjeguara hap pas hapi
7 kg në 7 ditë, në fakt 2 kg në 7 ditë: kronika e një diete të vështirë
Nuk jam i çmendur pas konformizmit. Dhe për dietat. Imagjinoni për ato festat pas Krishtlindjeve: ata pothuajse bëjnë një udhëtim midis Romës dhe Ostias të dielën e korrikut. Çështja është se, pa disa përpjekje të dështuara për vetëkontroll nga abuzimi me ushqimin dhe alkoolin, jeta ime do të vazhdojë të jetë në thelb pa dietë. Për paaftësinë personale të qartë dhe të pashmangshme […]
Kurset kryesore të Krishtlindjeve: 5 recetat më të mira për të ndryshuar pak ’
Cilat mund të jenë kurset e dyta perfekte për Krishtlindje? Ja cilat janë 5 recetat më të mira që mendojmë se ia vlen të përgatiten për t'i ndryshuar pak
Menuja e Krishtlindjeve me Davide Oldani, Carlo Cracco, Massimo Bottura dhe Niko Romito: petulla e Krishtlindjeve
“Për lexuesit e Dissapores kam menduar për një ëmbëlsirë tradicionale të Krishtlindjeve. Pra, ka ushqime të skuqura, fruta, erë e lëvozhgës së mandarinës dhe gjithashtu rrush të thatë … të lindurit në një pastiçeri, unë e dua rrushin e thatë, është një kujtim për mua." Ai që flet me mua është Niko Romito, kuzhinier dhe pronar i bukuroshes Reale Casadonna në […]