Përmbajtje:
- Çokollatë Odilla
- Furra e vogël
- Guido Gobino
- TOC - Pjesë të mirësisë
- Perla e Torinos
- Bodrato
- Guido Castagna
Video: Il Buonappetito: 7 çokollatë në Torino që unë rekomandoj
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Më lejoni një herë të flas për shtëpinë time: Torino.
Pra, nëse keni një ëmbëlsirë dhe nëse ndiqni pak ngjarjet në Torino, do ta dini se një ngjarje ëmbëlsirash sapo është anashkaluar në Torino: CioccolaTò. CioccolaTò ishte një treg tematik që ishte i lezetshëm kur lindi, pastaj u bë pak ciaparat. Këtë vit demit i është prerë koka (është me vend të thuhet) dhe nuk është bërë e ndal.
Por CioccolaTò apo jo CioccolaTò, pyetja është: a ka çokollatë të mirë të bërë në Torino?
Italia nuk është vendi i parë që të vjen në mendje kur bëhet fjalë për fasulet. Pyetni një të huaj se cilin shtet e lidhni me kakaon. Ai do t'ju tregojë Zvicër, Belgjikë, Francë. Megjithatë, ne bëjmë shumë çokollatë dhe nëse Perugia dhe Alba pretendojnë për titullin e kryeqytetit të prodhimit industrial, dua të them se Torino mund të aspirojë titullin e kryeqytetit të çokollatës artizanale.
Këtë e dëshmojnë shumë punishtet e vogla, produktet e të cilave i kam shijuar kohët e fundit. Sigurisht që nuk janë të gjithë prodhues vendas dhe u mungojnë të shkëlqyerit: janë ata që kam provuar muajin e fundit.
Dhe unë ju them timen, nëse po kërkoni frymëzim për të blerë një dhuratë Savoyard në minutën e fundit.
Çokollatë Odilla
via Fratelli Carle 38, Torino
Gabriele Maiolani është padyshim çokollata ime e preferuar. Ne nuk jemi të lidhur, nuk luajmë petanke bashkë, ajo nuk më jep asgjë, por dyqani i saj i dekoruar bukur është Bengodi. Ju shikoni prekjen franceze, stilin, madhështinë, por nuk e humbisni kurrë shijen. Fantastike.
Furra e vogël
via Solferino 17, Casale Monferrato (AL)
E mora vesh pasi Angelina dhe Yumiko ishin të famshme, por kur një mik i Casale më solli një tabaka plot me çokollata që ishin vepra të vogla arti, sytë m'u ndezën. Për mua: zbulimi i vitit. Po të jetoja në Casale, do të bëhesha 120 kilogramë.
Guido Gobino
nëpërmjet Lagrange 1, Torino
Gobino është i mrekullueshëm, ai ka sjellë çokollatën Torino në modernitet, sikur të kishte shpikur kuzhinën romane të kakaos. Sapo gëlltita kutinë që ai u dha miqve për dhjetëvjetorin e dyqanit të tij të mrekullueshëm në via Lagrange. Nitore. Preciziteti. Surpriza. Gjithmonë i ftohtë.
TOC - Pjesë të mirësisë
via Mazzini 56 / L, Torino
Shumë i lezetshëm, pothuajse hipster, ky dyqan i vogël i këndshëm në via Mazzini. Shumë karakter, shumë kërkime, shumë mjeshtëri: po flasim për dy çokollatë - Paolo Lovisolo dhe Maria Buzzi -, pak metra katrorë dhe një pasion të madh. Ata eksperimentojnë dhe pikojnë guxim, siç dëshmohet nga tabletat me origjinë të vetme kushtuar rrokerëve. I ftohtë.
Perla e Torinos
nëpërmjet Catania 9, Torino
La Perla prodhon një produkt specifik: tartufi. Erdha t'i provoja në ambientet e reja, sepse më sollën Marcello dhe Simona Trentini, nga restoranti i shkëlqyer Magorabin (një nga restorantet me katër yje në Torino) që filluan një bashkëpunim me ne. Tartufi janë shumë të mirë dhe shumë gjëra, ata do t'u pëlqejnë atyre që duan të ekzagjerojnë (Disapore ka folur me bollëk për to).
Bodrato
Strada del Turchino 41, Novi Ligure
Në një moment, në shtëpinë time mbërrin kjo kuti e bukur e kuqe prej teneqeje, ato të modës së vjetër, si Krumiri, si të thuash. Mbi të shkruhet Bodrato, një kompani historike, dhe çokollatat janë historike, në kuptimin që janë shumë të modës së vjetër. Ata që pëlqejnë çokollatën e dikurshme do t'i pëlqejnë ato.
Guido Castagna
via Maria Vittoria 27 / c, Torino
Çokollata e Guido Castagna-s është një nga ato që ha shpesh dhe sigurisht nuk jam e vetmja në Torino. Dhe mua më pëlqeu një bar i ri qumështi - ai e bën me kakao ekuadoriane dhe qumësht piemonte - vërtet i kënaqshëm: do të jem provincial, por dua të përkëdhelem dhe të mos shuplakoj nga çokollata.
Epo, e mbyll me një mesazh për miqtë dhe të afërmit: nëse ju lutem më jepni djathë dhe jo ëmbëlsira në javët e ardhshme, shanset e mia për të mbijetuar rriten.
Faleminderit.
Recommended:
Cokollatë të zeza: Testi i shijimit
Testi i shijimit, testi javor i produkteve në shitje në supermarkete, sot merret me çokollatën e zezë me 70% kakao. Këta janë pretendentët: Perugina, Alce Nero, Lindt, Novi dhe Ritter Sport
Mund të quhet “ Choco ” Nutella belge pa çokollatë
Ferrero kundër Choco, një përhapje nga zinxhiri belg i supermarketeve Delhaize, sepse ngjall Nutella, por është tërësisht pa çokollatë. Megjithatë, gjyqtarët belgë e refuzojnë ankesën
Kafe, çaj dhe çokollatë: adresat më të mira në Venecia
Floria dhe Quadri janë dy kafenetë më të famshme në Venecia, përballë njëra-tjetrës në Piazza San Marco. Nëse jeni duke kërkuar alternativa më të përballueshme, por me cilësi të lartë, këtu janë 5 adresat që duhet parë për kafe, çaj dhe çokollatë
Vezë me çokollatë të Pashkëve: Provoni në Torino
Testi i sotëm i shijimit i kushtohet vezëve të Pashkëve me çokollatë nga artizanët më të mirë të Torinos: cila është marka më e mirë? Pretendentët janë: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori dhe Guido Gobino
Unë rekomandoj makaronat: Gennaro Esposito
Sot dua t'ju flas për atë që mësova nga "mësimet e makaronave" magjepsëse të Gennaro Esposito, një prej shefave më autoritativë italianë në këtë fushë (në Itali konsumojmë rreth 800 milionë kilogramë në vit, me një kosto mesatare për familje. prej 50/60 euro). Me Torre del Saracino-n e tij të famshëm në Vico Equense, Esposito […]