Përmbajtje:

Il Buonappetito: 7 çokollatë në Torino që unë rekomandoj
Il Buonappetito: 7 çokollatë në Torino që unë rekomandoj

Video: Il Buonappetito: 7 çokollatë në Torino që unë rekomandoj

Video: Il Buonappetito: 7 çokollatë në Torino që unë rekomandoj
Video: EXTREME Street food in Italy - HUGE FLORENTINE STEAK + Italian street food tour in Florence, Italy 2024, Marsh
Anonim

Më lejoni një herë të flas për shtëpinë time: Torino.

Pra, nëse keni një ëmbëlsirë dhe nëse ndiqni pak ngjarjet në Torino, do ta dini se një ngjarje ëmbëlsirash sapo është anashkaluar në Torino: CioccolaTò. CioccolaTò ishte një treg tematik që ishte i lezetshëm kur lindi, pastaj u bë pak ciaparat. Këtë vit demit i është prerë koka (është me vend të thuhet) dhe nuk është bërë e ndal.

Por CioccolaTò apo jo CioccolaTò, pyetja është: a ka çokollatë të mirë të bërë në Torino?

Italia nuk është vendi i parë që të vjen në mendje kur bëhet fjalë për fasulet. Pyetni një të huaj se cilin shtet e lidhni me kakaon. Ai do t'ju tregojë Zvicër, Belgjikë, Francë. Megjithatë, ne bëjmë shumë çokollatë dhe nëse Perugia dhe Alba pretendojnë për titullin e kryeqytetit të prodhimit industrial, dua të them se Torino mund të aspirojë titullin e kryeqytetit të çokollatës artizanale.

Këtë e dëshmojnë shumë punishtet e vogla, produktet e të cilave i kam shijuar kohët e fundit. Sigurisht që nuk janë të gjithë prodhues vendas dhe u mungojnë të shkëlqyerit: janë ata që kam provuar muajin e fundit.

Dhe unë ju them timen, nëse po kërkoni frymëzim për të blerë një dhuratë Savoyard në minutën e fundit.

Çokollatë Odilla

via Fratelli Carle 38, Torino

Gabriele Maiolani është padyshim çokollata ime e preferuar. Ne nuk jemi të lidhur, nuk luajmë petanke bashkë, ajo nuk më jep asgjë, por dyqani i saj i dekoruar bukur është Bengodi. Ju shikoni prekjen franceze, stilin, madhështinë, por nuk e humbisni kurrë shijen. Fantastike.

Furra e vogël

via Solferino 17, Casale Monferrato (AL)

E mora vesh pasi Angelina dhe Yumiko ishin të famshme, por kur një mik i Casale më solli një tabaka plot me çokollata që ishin vepra të vogla arti, sytë m'u ndezën. Për mua: zbulimi i vitit. Po të jetoja në Casale, do të bëhesha 120 kilogramë.

Guido Gobino

nëpërmjet Lagrange 1, Torino

Gobino është i mrekullueshëm, ai ka sjellë çokollatën Torino në modernitet, sikur të kishte shpikur kuzhinën romane të kakaos. Sapo gëlltita kutinë që ai u dha miqve për dhjetëvjetorin e dyqanit të tij të mrekullueshëm në via Lagrange. Nitore. Preciziteti. Surpriza. Gjithmonë i ftohtë.

TOC - Pjesë të mirësisë

via Mazzini 56 / L, Torino

Shumë i lezetshëm, pothuajse hipster, ky dyqan i vogël i këndshëm në via Mazzini. Shumë karakter, shumë kërkime, shumë mjeshtëri: po flasim për dy çokollatë - Paolo Lovisolo dhe Maria Buzzi -, pak metra katrorë dhe një pasion të madh. Ata eksperimentojnë dhe pikojnë guxim, siç dëshmohet nga tabletat me origjinë të vetme kushtuar rrokerëve. I ftohtë.

Perla e Torinos

nëpërmjet Catania 9, Torino

La Perla prodhon një produkt specifik: tartufi. Erdha t'i provoja në ambientet e reja, sepse më sollën Marcello dhe Simona Trentini, nga restoranti i shkëlqyer Magorabin (një nga restorantet me katër yje në Torino) që filluan një bashkëpunim me ne. Tartufi janë shumë të mirë dhe shumë gjëra, ata do t'u pëlqejnë atyre që duan të ekzagjerojnë (Disapore ka folur me bollëk për to).

Bodrato

Strada del Turchino 41, Novi Ligure

Në një moment, në shtëpinë time mbërrin kjo kuti e bukur e kuqe prej teneqeje, ato të modës së vjetër, si Krumiri, si të thuash. Mbi të shkruhet Bodrato, një kompani historike, dhe çokollatat janë historike, në kuptimin që janë shumë të modës së vjetër. Ata që pëlqejnë çokollatën e dikurshme do t'i pëlqejnë ato.

Guido Castagna

via Maria Vittoria 27 / c, Torino

Çokollata e Guido Castagna-s është një nga ato që ha shpesh dhe sigurisht nuk jam e vetmja në Torino. Dhe mua më pëlqeu një bar i ri qumështi - ai e bën me kakao ekuadoriane dhe qumësht piemonte - vërtet i kënaqshëm: do të jem provincial, por dua të përkëdhelem dhe të mos shuplakoj nga çokollata.

Epo, e mbyll me një mesazh për miqtë dhe të afërmit: nëse ju lutem më jepni djathë dhe jo ëmbëlsira në javët e ardhshme, shanset e mia për të mbijetuar rriten.

Faleminderit.

Recommended: