Video: Il Buonappetito: çfarë jeni të fiksuar pas mbledhjes së ushqimeve?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Unë nuk jam koleksionist: nuk kam durimin, qëndrueshmërinë, atë grimë obsesioni që duhet. Dhe për koleksionin, kam një ndjenjë ambivalente: nga njëra anë admiroj vendosmërinë, nga ana tjetër kam frikë nga obsesioni.
Dhe të thuash se gastronomia i jepet vetes korrjes.
Shprehja më e lartë e koleksionit në fushën tonë është natyrisht ajo e shisheve të verës. Një bodrum plot me pjesë të rralla është i ngjashëm me një galeri arti, aq sa shtëpitë e ankandeve u kushtojnë seanca të veçanta etiketave të mëdha.
Por është një gjë kërkuese, që kërkon kohë, dhunti dhe kapital.
Më pëlqejnë katalogët më të çuditshëm, ata që mund të bëjmë të gjithë. Janë, për shembull, akumuluesit e kapsulave të flluskave: njerëz të qetë, të cilët takohen herë pas here për të shkëmbyer raundet metalike që janë sipër shampanjave (e të ngjashme), duke shfrytëzuar rastin për të hequr tapa disa prej tyre.
Madje ka kuzhinierë që ushqejnë qëllimisht fetishizmin: po mendoj për Davide Scabin, i cili për dekada në fund të vaktit ka dhuruar një kanaçe me domate me një grafikë të restorantit të tij, Combal. Zero, dhe menunë e shtypur në të..
Por ai i menuve është i vetmi koleksion që herë pas here e praktikoj.
Më pëlqen të shkoj në shtëpi me menunë. Pak sepse më kujton atë që kam ngrënë (kujtesa ime tani është e turbullt nga yndyrat e ngopura). Pak sepse është një fetish.
Në kuzhinë kam menunë me autograf të Paul Bocuse (më çuan atje për festën time të beqarisë), në zyrë atë të Luis XV të Monte Carlo që peshon më shumë se një tezë diplome, një herë i solla gruas sime një dedikuar asaj nga Rexhepi. Më e bukura është ajo me një dorë e pikturuar nga kuzhinierja piemontese Cesare Giaccone.
Menutë janë të këndshme. Janë si kartolina të pangopura. Kujtime momentesh të paharrueshme.
Ka nga ata që duan të kujtojnë atë verë në Capalbio. Kush, në vend të kësaj, ajo drekë e pabesueshme në Licata.
Recommended:
Çfarë mund të zbuloni nëse lexoni etiketat e ushqimeve
Falë nxitimit, pak italianë lexojnë etiketat e ushqimeve. Sa keq, do të zbulonit informacione shumë të dobishme se çfarë do të përfundojë në stomakun tonë. Le t'i shohim produkti pas produktit
Çfarë shkon në sushi me ketchup: misteret e ushqimeve që mendojmë se i dimë
Nëse prisni të dëgjoni historinë e Mbretëreshës Margherita, e cila shpiku picën për të disatën herë, jeni në kanalin e gabuar. Këtu bëhet fjalë për historinë e vërtetë, zot, gjuhësinë dhe shkencën. Pra, bëhuni rehat, mbani shënime dhe mendoni se si të planifikoni darkën e ardhshme. Ne do t'ju japim menunë. Ideja vjen nga një profesor […]
Çfarë pinë dje italianët, çfarë pinë sot, çfarë do të pinë nesër
Dr Martens janë kthyer. Heroina është kthyer. Vetëm reagimet e këtyre adoleshentëve përballë videove të Nirvana-s ("Oh jo, a është ai Jezusi?") më bindin se nuk jemi ende në vitet '90. Por ndoshta në fund të fundit, siç na shpjegoi vrasësi serial fanatik i serialit kult True Detective, koha është një rreth i sheshtë. Sigurisht, […]
Më mirë të gatuara. Dhe për ata që janë të fiksuar pas ushqimit të papërpunuar, mandati i gatimit është ndezur
“Të hash gjithçka të papërpunuar nuk është një ide e mirë”. (Andrea Ghiselli, nutricionist, dje në Corriere). Vapa sugjeron të fikni sobën, por ju, të dashur ushqimorë të papërpunuar, jeni kthyer në bankën e të akuzuarve. Që në Itali, nëse nuk jetoni në një brez shumë të fortë të Adriatikut midis Barit dhe Leçes, mishi dhe peshku kanë […]
Nëse na njohin, na shmangin: 5 prej nesh të fiksuar pas ushqimit që askush nuk do të dëshironte t'i takonte me pushime
Së shpejti do të mbyllni valixhet për pushimet e shumëpritura. Do të ndaloni së ushqyeri me bloge gatimi, do të tregoni shkëputje të zhgënjyer dhe ndoshta do t'i dorëzoheni dietës së pajisjes që rekomandoi miku juaj që u detoksua nga Facebook një muaj më parë. Nuk do të dini për recetën e fundit të Mauro Uliassi-t, as për hapjen e kamionit me ushqime në rrugë […]