Përmbajtje:
Video: Akullore me vanilje e bërë në shtëpi: receta perfekte
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Ka shumë akullore të mrekullueshme atje, mos na thoni se që nga viti 2011 ne kemi përpiluar me zell renditjen e 100 akulloreve artizanale më të mira në Itali.
Por nëse jepni akullore një konsistencë më e mirë se ajo e marrë nga shumica e prodhuesve të akulloreve (shpesh duke e mbushur produktin e tyre me ajër), siç do të mund të bëni duke ndjekur këtë recetë perfekte, të cilit Andrea Soban - autor i Dissapore dhe prodhues i famshëm artizan i akullores - na kaloi, më pas ideja e bëni akullore në shtëpi edhe një herë, megjithëse gushti është një kujtim, mund t'ju pëlqejë.
Shtoni më pas mungesën e vezëve - lajm i mirë për intolerantët dhe veganët - që do të thotë pa krem, prandaj asnjë nga rreziqet e gabimit që sjell, dhe do të kuptoni se jeni gati të lexoni një nga më të mirat. Receta për të bërë akullore në shtëpi, si dhe ndoshta më e thjeshta.
Recetë që megjithatë shkon mirë edhe me qumështin e skremuar, më pak të ngarkuar me yndyrë, megjithëse rezultati nuk është aq i shkëlqyer.
Ka shumë gjëra të shijshme që mund t'i shtoni akullores me vanilje. Një salcë manaferrash, për shembull, dhe shtesa të trasha si një dulce de leche ose çokollata në foton e mësipërme. Për çdo rast, bëni këto shtesa në fund, pasi akullorja tashmë të jetë trashur dhe të jetë gati për ngrirje.
Akullore me vanilje: receta perfekte (dhe shumë e thjeshtë)
Përbërësit:
- 500 g krem me 35% yndyrë
- 250 g krem shtesë të përzier me 250 g qumësht të freskët të plotë
- 1/2 kokrra vanilje, e përgjysmuar për së gjati dhe duke hequr tulin qendror, ose 3 lugë gjelle gjethe çaji Earl Grey (me bergamot), rreth 8 qeska, plus një lugë çaji ekstrakt natyral vanilje
- 200 g sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë, ose sipas shijes, pas shijimit
Përgatitja:
Në një tenxhere ose në një enë për mikrovalë vendosim kremin, qumështin e përzier me kremin, tulin e vaniljes (ose çajin me ekstrakt vanilje). Vendoseni në sobë, ose në mikrovalë dhe lëreni të ziejë lehtë. Hiqeni menjëherë nga nxehtësia.
Shtoni sheqerin dhe kripën dhe përzieni derisa sheqeri të tretet, rreth 1 minutë. Shijoni dhe rregullojeni me sheqer dhe kripë nëse është e nevojshme. Përzierja mund të jetë paksa shumë e ëmbël kur është e nxehtë, por ëmbëlsia do të zbehet kur të ftohet.
Transferoni përzierjen në një enë dhe vendoseni në frigorifer derisa të ftohet shumë, të paktën 4 orë ose mundësisht gjatë natës.
Më pas vendoseni përzierjen në një prodhues akulloreje dhe ndiqni udhëzimet e prodhuesit. Shërbejeni menjëherë ose ruajeni në frigorifer në një enë hermetike
Recommended:
Receta perfekte: ketchup i bërë në shtëpi
Kjo gjë e gatimit në internet është e përsosur. Gjithë ditën po mburrem me “bëj gjëra, as nuk shoh njerëz”. Dhe duke qenë se me 2012 u ndava nga paleta rozë - po, po rritem - e kuqja është mantra e re. Ndjej se është koha për të bërë ketchup në shtëpi, një lëvizje spontane […]
Trapizzino e bërë në shtëpi: receta perfekte
Trapizzino e bërë në shtëpi: receta perfekte me foto hapash të ushqimit të njohur romak në rrugë të shpikur nga kuzhinieri i picave Stefano Callegari
Pandoro i bërë në shtëpi: receta perfekte
Pandoro i bërë në shtëpi: receta perfekte. Përgatitja e versionit shtëpiak të tortës së Krishtlindjes nuk është e pamundur. Bej keshtu
Akullore me qumësht gjiri të bërë në shtëpi: bëjeni në shtëpi nëse Londra duket e largët
E bukur. Mirë. Si e bëri mami. Le të kuptojmë, po flasim për qumështin e gjirit, një përbërës që është kthyer në modë në Londër falë The Licktators, krijimi i Matt O'Connor, një prodhues artizanal akulloresh në MB, i shumëpërfolur për sallonet e tij të akullores. Akulloret, dhe sepse në vitin 2011 filluan të shesin akulloren e parë të bërë me qumësht […]
Receta perfekte: akullore e bërë në shtëpi
Pikërisht kur shqetësohem sepse ndjej se kam pak kohë më vijnë në mendje sfidat më absurde, si p.sh. bërja e akulloreve perfekte, nga përpunimi i frutave të freskëta deri te përgatitja e kremrave, me një akullore të zakonshme dhe me disa përbërës të thjeshtë. . Gjesti veçanërisht kërkues ndihmohet nga njohja e Andrea Soban (ku po shkoni sot në Itali […]