Heinz Beck mbyll restorantin e tij në Hotelin Browns të Londrës
Heinz Beck mbyll restorantin e tij në Hotelin Browns të Londrës

Video: Heinz Beck mbyll restorantin e tij në Hotelin Browns të Londrës

Video: Heinz Beck mbyll restorantin e tij në Hotelin Browns të Londrës
Video: Lagoon 52 - 2000nm, Amsterdam to Mediterranean, ex Great Circle 2024, Marsh
Anonim

Beck është në Brown, restoranti anglez i shefit Heinz Beck, do të mbyllë dyert më 31 korrik. Prej datës 9 shtator, pas pushimit veror, restoranti ndodhet në brendësi të Hotel Browns, do të ketë një aspekt krejtësisht tjetër.

Për të ndryshuar fytyrën e restorantit, i cili u hap pak më shumë se një vit më parë nga shefi bavarez, në fakt do të vijë Adam Byatt, shefi mbrojtës i Restorant Trinity në Clapham, i zgjedhur nga pronarët e hotelit si menaxher i ri i ofertës ushqimore të objektit. Për momentin ka pak lajme zyrtare: ajo që duket e sigurt për momentin është se Adam Byatt, ish-pronari i Bistro Union, nuk do të largohet nga 'stacioni' e tij, por do të koordinojë ekipin duke mbikëqyrur menunë e restorantit të hotelit.

Një lamtumirë për Londrën, e cila, megjithatë, tashmë ishte në ajër, siç raportuan mediat britanike: “Me pronësinë e hotelit kishim rënë dakord të menaxhonim restorantin për 18 muaj, mundësisht të rinovueshëm”. “Kështu që nuk do të flisja për mbyllje, por për përfundimin e një eksperience që na ka dhënë shumë kënaqësi. Jemi shumë të kënaqur me mënyrën se si shkoi, e njoh mirë tregun e Londrës dhe nuk më zhgënjeu. Megjithatë, ishte e nevojshme të vlerësohej momenti aktual, për të kuptuar se cilat perspektiva dhe çfarë vështirësish të mundshme do të hasnim në të ardhmen”.

Por Heinz Beck mund të jetë ende i kënaqur me rrugën e tij sot. Duke përjashtuar restorantin e Londrës, në fakt janë 11 vende që janë pjesë e kompanisë së tij, të vendosura midis Tokios, Dubai, Portugalisë, Fiumicino, Taormina, Milano dhe mbërritjes së fundit në Sardenjë në fshatin ekskluziv Forte, ndërkohë që ato janë ende të mbuluara me mister. Detajet mbi hapjen e ardhshme në Firence.

Recommended: