Lëvizja e kamionit ushqimor: 10 automjete të lëvizshme që do të doja t'i gjeja në qytet
Lëvizja e kamionit ushqimor: 10 automjete të lëvizshme që do të doja t'i gjeja në qytet

Video: Lëvizja e kamionit ushqimor: 10 automjete të lëvizshme që do të doja t'i gjeja në qytet

Video: Lëvizja e kamionit ushqimor: 10 automjete të lëvizshme që do të doja t'i gjeja në qytet
Video: The Rise and Fall of Route 66 (Why America's Greatest Road Fell into Oblivion) 2024, Marsh
Anonim

Përballë agimit të të gjitha ngjyrave të kompletuara me kupola, dëshira për kafe merr hov. Jo çdo, më vjen ndërmend një kafe e Xhani Frasit, mbretit të pjekëve, por e marrë menjëherë, atje në trotuar. Filloj të fantazoj, në një moment bëhem një shofer furgoni brutal dhe jokritik. Për më tepër. Mendoj për Shtetet e Bashkuara dhe kam gjetur 10 ide për kamion ushqimor që do të doja t'i gjeja në qytet. I kthej ato, të kompletuara, të pasuruara, të përsosura pa kujdes.

1. KAFE JAMAICA - Verona, Via Merighi Vittorio, 5.

Të gjitha kafet e morrave që marr gjatë ditës i ndërroj me një ekspres të fortë, të mirë e të nxehtë nga kompania e pjekjes Caffè Jamaica nga Gianni Frasi, marrë nga një automjet i lëvizshëm. Problemi është se meqë solla në buzë një filxhan me kafetë e tij me avull, nuk mund t'i shpëtoj dot ritualit. Një briosh i pangrirë plotëson mëngjesin tim ideal (ato nga pastiçeri Biasetto në Padova janë shumë të mira).

2. NGA ALFREDO - Santa Marina Salina (ME) - Lok. Lingua, Via Marina Garibaldi.

Çfarë është e çuditshme për të kërkuar një kioskë-fugon për konsumin obsesiv të llucës? A nuk ishte nga karrocat që vareshin nëpër rrugët e Vjenës që filluam të shesim akullore? Ëndrra ime është të bëj llumin e Alfredos në rrugë, një adresë kulti në ishullin e bukur të Salinës. Të shijshme, kremoze, kompakte si kremolati, ato ndizen në shijet tipike siciliane: manit, bajames, dardha me gjemba. Ndihem keq vetëm duke e menduar, vazhdoj me listën, është më mirë.

3. NË TREG - Milano, Via Sant'Eufemia, 16.

Edhe italianët që janë gjeografikisht të pafavorizuar në krahasim me Milanin duan të mbështesin me pasion ushqimin tuaj të rrugës. Pra, ju lutem, djema nga tregu, merrni vetes një kamion ushqimor. Sillni sanduiçin lampredoto, nachos me patate të skuqura, tostadën e lepurit kudo. Unë them që bëhesh milioner, vetëkuptohet që supozimi është thjesht gastrofanik.

4. BALADINI - Piozzo (Cuneo), Piazza 5 korrik 1944, 15.

Duhet vetëdisiplinë e egër për të mos ngritur takat dhe të largoheni në prani të një menuje tjetër që rendit sistematikisht Beck's, Ceres dhe Bud nën titullin e birrës. Mund të na jepni një furgon me përkushtim total me birra craft italiane, belge apo angleze, me ambiente të pastra dhe të kontrolluara rregullisht? Teo Musso, nëse je atje, jepi një goditje.

5. (në mënyrë të pashmangshme) PIZAR - Romë, Via della Meloria, 43.

ULTRAPIZE! Thirrja e betejës e Gabriele Bonçit mund të stimulojë instinktet tona më të egra. Dhe inkurajoni ata që nuk i janë nënshtruar ende ritit të picës me 'ndujen e picabërësit romak të jenë të përzemërt. Seriozisht, a mund ta imagjinoni efektin e një Pizzariumi celular të kompletuar me një furrë elektrike nëpër rrugët italiane? Dhe si opsion, buka siç urdhëron Bonci.

6. SALAMARE - Trieste, Via di Cavana, 13.

Më kujtohen në Val di Zoldo (Belluno) format e ekzibicioniizmit në këmbë të furgonëve që kërcitnin "kallamar, taban, merluc, pessse bello, pessse vivo". Nuk e them këtë, por do të doja që peshqit rrugës të distancoheshin nga lufta e peshkut-restoranteve të fundit. Do të doja një kamion ushqimor me salmon dhe merluc të varur në vend të proshutave si në Salumare, një treg atipik peshku në Trieste. Për të blerë peshk të papërpunuar ose për të ngrënë karpacio me ton dhe kanape salmon me një gotë të ndershme flluskash.

7. EATALY.

Unë hëngra nga kutia Italo e Eataly, kutia që supermarketi gustator i Oscar Farinetti prodhon për Italotreno. Nuk më mjaftonte. Gjithçka mirë, ki parasysh, por jo shumë. Më jep Eataly në versionin e kioskës celulare dhe lëre të qetësohet kur të jetë e mjaftueshme. Më pas, përveç ngrënies, ma jep plot çokollata disenjatore, makarona ezoterike, mjaltë dhe erëza shumë të rralla, një pazar të mrekullueshëm që bëhet poshtë shtëpisë në dyqan me rrota.

8. PIERRE HERME ' - Paris, Rue Cambon, 4.

Makaronat me mua rrezikojnë anashkalimin e të paaftëve, jam succubus e ëmbëlsirave jo pse ksenofile apo e regjistruar në havjar-gauche. Më pëlqejnë, kjo është e gjitha. Por duke lënë mënjanë makaronat, imagjinoni automjetin celular të pastiçierit brilant parizian në turne nëpër rrugët italiane me bonbone çokollate, sherbet, vafle, ëmbëlsira qiellore. Ndoshta është më mirë jo tani që mendoj për nivelin e sheqerit në gjak.

9. FURKA VULAIGA - Fobello (Vercelli), Via Rizzetti, 22.

Eugenio Pol ndoshta jo të gjithë e njohin atë. Bukëpjekës i ashpër, autonom dhe pa humbje shije, qëndron në fshat për të eksperimentuar me miell, maja mëmë dhe bukë. Antidoti i përsosur për bagutet e shkrira nga supermarketi ose mbetjet e pasdites, kur marrim mbetjet e pangrënshme nga furrtari. Kamion ushqimor me bukë të mirë, me mike mali, bukë me barishte apo fruta të thata dhe lajthi. Duke rizbuluar shijen e bukës dhe duke e bërë atë rrugës, a po kërkoj shumë?

10. USHQIMI I RRUGËS ULIASSI.

Metodat dhe talenti i kuzhinës së lartë, por ushqimi i rrugës kushton, kjo do të ishte ideja. Merrni Mauro Uliassi nga Senigallia, i cili në një sondazh me yjet më irritues të kuzhinës italiane do të ishte i fundit, e vendosi atë në një kamion ushqimor fantastiko-shkencor për të interpretuar trapizinin e shefit romak të picave Stefano Calligari (trekëndëshat e picave të mbushura me çdo kënaqësi), bisht, kacciatore pule, por edhe donuts, tiramisu dhe mojito. Një ëndërr? Jo, Uliassi Street Good tashmë ekziston.

Dhe shpresojmë që të tjerët të mbërrijnë në timon, është me vend ta themi.

Recommended: