Video: Dilema e viçit: Dario Cecchini dhe të tjerët, formate të reja për kasapët
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Fine Dining Lovers është faqja e gatimit me videot më tërheqëse në ueb. Ju gjithashtu mund t'i gjeni ato një herë në javë në Dissapore.
"Në një moment të caktuar më duhej të vendosja njerëzit në tavolinë," thotë Dario Cecchini, kasap nga Panzano në Chianti, i cili për pasionin e tij të mishit dhe të tregimit konsiderohet nga një grup besimtarësh plot me të famshëm (Elton Jonh, Jamiel Oliver…) si një yll rock
"Nuk mund të shkoja përtej mënyrës sime të komunikimit nga kjo tavolinë." Si për të thënë se për të, perandoria e biftekëve e formuar nga kasapi, restoranti dhe hamburgheria/steck-house, nuk është gjë tjetër veçse një manual vetëndihmës me të cilin mund t'i shpjegohet botës "dilema e viçit", domethënë: " edhe kockat janë të gjitha të mira”.
Duke folur për perandorinë e biftekëve, një lexues besnik shkroi dje.
Unë kurrë nuk kam shkuar në Sniper's Steak Workshop, megjithatë mbrëmë kam darkuar në atë Osteria del Macellaio në Sabbione(RE) dhe u befasova këndshëm. Formula eshte e njejta si Cecchini (ai kasap, kasap Fornaciari pronaret e kasapit dhe restorantit), per nje menu 35 euro kishim: tartare, carpaccio, qofte me djathe, mini-burger me gorgonzola, tosone dhe proshutë dhe të ftohtë. shkurtime. Më duhet të them që tartari heshti të gjithë të pranishmit: e shijshme.
Na pyetën se cilën racë donim që prerjet të viheshin në skarë, zgjodhëm "Romagnola": qëndrueshmëri dhe gatim i shkëlqyer. Ndoshta e vetmja e metë janë verërat, dhe rezervimi i detyrueshëm muaj më parë. Por padyshim një vend i rekomanduar për këdo në Disapore që e do mishin. - Natyrisht, mënjanë Kreshmën -
Unë jam ende i habitur se si një traditë e rrënjosur mirë në rajonet jugore (Puglia, Basilicata dhe Kalabria) nuk është e përhapur në qendrën veriore, ku disa kasap kanë një cep të pajisur me prush për të gatuar prerjet e ekspozuara. Të ashtuquajturat: "Zotave".
Formatet e reja po rinovojnë kasapët tanë të vjetër, të shndërruar në ambiente shumëdisiplinore që ndjekin stilin tonë të jetesës, pa qenë shumë i këndshëm, siç mund të ndodhë ndonjëherë në fazat e ndryshimit. Nuk e di nëse e keni vënë re edhe ju.
Recommended:
Mariarosa dhe të tjerët: 5 superheronj të reklamave që nuk janë më dhe mungojnë
Që nga Carosello e këtej, pjata të caktuara kanë pasur si kartëvizitë fytyrën e dikujt, por tashmë preferohen pjesë të tjera të trupit. Sigurisht, ishin kryesisht stereotipe: vajza e mirë dhe gjyshja e kujdesshme në forma dhe gjini të ndryshme ishin më të njohurat. Mesazhi ishte i qartë: nëse jam besnik […]
Barbecue: udhëzues për brinjët e viçit
Brinjë viçi: udhëzues për të kuptuar se çfarë janë brinjët e viçit të gatuar në Barbekju dhe për t'i përgatitur ato në mënyrë korrekte
Makarona: kush është në gjendje të hartojë formate të reja për Barilla? 4000 euro për rrëmbim
Barilla është në kërkim të formateve të reja për makaronat dhe për ta bërë këtë ka nisur një konkurs të ri të hapur për të gjithë: 4000 euro për fituesin
Gjyshet e reja: e reja ” Programi i zbulimit dhe realiteti i ashpër i nostalgjisë televizive
"Gjyshet e reja" është programi i ri kulinar i Discovery, si të thuash, plot klishe dhe nostalgji TV
Punë të rënda: kasapët, bukëpjekësit dhe shitësit mund të dalin në pension në moshën 63 vjeçare
Propozimi i ri për të zgjeruar audiencën e punëve të rënda me pension të parakohshëm në moshën 63 vjeç përfshin gjithashtu kasapët, furrtarët dhe shitësit e dyqaneve