Më mirë të gatuara. Dhe për ata që janë të fiksuar pas ushqimit të papërpunuar, mandati i gatimit është ndezur
Më mirë të gatuara. Dhe për ata që janë të fiksuar pas ushqimit të papërpunuar, mandati i gatimit është ndezur

Video: Më mirë të gatuara. Dhe për ata që janë të fiksuar pas ushqimit të papërpunuar, mandati i gatimit është ndezur

Video: Më mirë të gatuara. Dhe për ata që janë të fiksuar pas ushqimit të papërpunuar, mandati i gatimit është ndezur
Video: Zysha e seksit Ja si të prishemi pa i ren me dore 2024, Marsh
Anonim

“Të hash gjithçka të papërpunuar nuk është një ide e mirë”. (Andrea Ghiselli, nutricionist, dje në Corriere). Vapa sugjeron të fikni sobën, por ju, të dashur ushqimorë të papërpunuar, jeni kthyer në bankën e të akuzuarve. Meqenëse në Itali, nëse nuk jetoni në një brez shumë të fortë të Adriatikut midis Barit dhe Leçes, mishi dhe peshku janë ngrënë gjithmonë të gatuar, ose të paktën të marinuar, ju tashmë jeni qortuar për vrapimin pas një trendi.

Por tani dietologia, Ghiselli në fakt, mohon edhe besimin se ushqimet ruajnë më shumë lëndë ushqyese nëse nuk kalojnë nga sobë.

Lulelakra e zier me avull, brokoli dhe shpargu do të bien 10% nga të papërpunuara, por do të asimilohen më lehtë. Në mënyrë të ngjashme karotat, spinaqi, shpargu, lakra, specat, nëse gatuhen, ofrojnë sasi më të mëdha të karotenoideve.

Edhe në rastin e peshkut, ushqimi i papërpunuar nuk paraqet avantazhe të veçanta ushqyese, ndërkohë që përmban rreziqe që eliminohen vetëm me gatim. Nëse dëshironi ta hani të papërpunuar, duhet të ngrihet shpejt në temperatura nën -20 ° C për të paktën 24-36 orë. Është ulja termike që vret parazitët. Shkon pak më mirë me mishin falë rregullave të higjienës dhe korrektësisë së operatorëve.

Me pak fjalë, në vend që të jeni të fiksuar pas ushqimit të papërpunuar, duhet të falënderoni zbuluesin anonim të zjarrit. Përndryshe, fillon mandati i gatimit.

[Shërbimi korrier]

Recommended: