Përmbajtje:
- Krem Limoncello
- Tiramisu me limoncello
- Biskota Limoncello
- Caprese me limoncello
- Trajton me limon
- Limoncello cheesecake
- Mus limoncello
- Limoncello donut
- Pana cotta me limoncello
- Baba me limoncello
- Sherbet limoncello
- Akullore Limoncello
- Rizoto me limoncello
- Spageti bottarga, limon dhe limoncello
- Eskalope pule me limoncello
Video: 15 recetat më të mira me limoncello
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 12:45
Nuk më kujtohen drekat familjare të përfunduara pa shishen klasike të limoncellos të bërë nga nëna ime e vendosur në qendër të tryezës. Një vakt që më pas shndërrohet në një dhuratë për miqtë dhe të afërmit dhe që gjithashtu bëhet një përbërës për shumë receta me limoncello.
Një liker që ka gjithë aromën e limonëve të bregdetit Amalfi dhe që nuk kërkon aftësi të veçanta (ja receta jonë për ta bërë në shtëpi) por vetëm shumë durim, sepse që në momentin e përgatitjes duhet të prisni në të paktën një muaj para se të jetë në gjendje për të konsumuar. Ajo që bën dallimin është padyshim cilësia e lëndës së parë: limonët, të cilët nuk duhen trajtuar, duke qenë se lëvozhga përdoret, alkooli dhe sheqeri. Kjo eshte e gjitha. Tre përbërës që së bashku me ujin i japin jetë tretësve më të njohur në Itali, për t'u pirë rreptësisht i ngrirë.
Jo vetem. Limoncello gjen hapësirë edhe në përgatitjen e recetave të shumta, veçanërisht ëmbëlsirave, të cilave u jep aromën e pagabueshme të agrumeve. Pra, këtu është e jona përzgjedhje recetash me limoncello, duke filluar nga kremi klasik për të mbushur byrekët, biskotat apo pandispanja e butë me tiramisu, nga baba te sherbeti, duke kaluar edhe nga rizoto dhe fiston.
Krem Limoncello
Nuk duhet ngatërruar me kremin limoncello, i cili nuk është gjë tjetër veçse versioni kremoz i likerit, i përgatitur me krem dhe qumësht. Në vend të kësaj e kam fjalën për një krem klasik me shije limoncello, i mirë për t'u ngrënë vetëm, me shtimin e disa biskotave ose për t'u përdorur si mbushje për byrekë, pandispanje ose kek. Mjafton të shtoni disa lugë limoncello në recetën bazë të kremës, duke pasur kujdes që të ulni pak sasinë e qumështit, në mënyrë që të mos bëhet shumë i lëngshëm.
Tiramisu me limoncello
Takimi i dy klasikëve që i rezistojnë viteve: limoncello dhe tiramisu, një nga ëmbëlsirat më të njohura ndonjëherë. Tiramisu është ndoshta ëmbëlsira italiane par excellence, ajo që të gjithë e kemi përgatitur të paktën një herë në jetë dhe që gëzon riinterpretime të vazhdueshme. Për një variant limoncello, thjesht zëvendësoni ladyfingers të lagur (ose pavesini, pandispanje ose çfarëdo tjetër që ju pëlqen) me një përzierje uji, sheqeri dhe limoncello dhe shtoni disa lugë limoncello gjithashtu në kremin mascarpone. Ja receta për një tiramisu perfekt.
Biskota Limoncello
Biskotat janë pasioni im, nuk kishte një fundjavë që nuk piqja biskota të çdo forme dhe shijeje për t'ua dhënë miqve dhe kolegëve. Mund të zgjidhni të përgatisni biskota klasike ose të njomura dhe t'i aromatizoni me limoncello ose të bëni biskota të mbushura me krem limoncello. Me pak fjalë, bukuria e biskotave është se ato janë shumë, miliona miliona.
Caprese me limoncello
Capri dhe limoncello është një kombinim i pandashëm, po të kemi parasysh se një nga legjendat për lindjen e likerit të famshëm me bazë limoni i ka rrënjët pikërisht në ishullin e sirenave. Dhe torta Caprese është një nga simbolet e Capri: një ëmbëlsirë e bërë me bajame dhe çokollatë. Përveç versionit klasik, është i njohur edhe varianti i limonit i krijuar nga pastiçeri Sal De Riso. Ne ju ofrojmë një përditësim të caprese limoni, me shtimin e limoncello në vend të lëngut të limonit. Provojeni dhe nuk do të dëshironi të hani kurrë një ëmbëlsirë tjetër.
Trajton me limon
Qëndrojmë në zonë dhe shkojmë në bregun e Amalfit ku lind kënaqësia e limonit, një ëmbëlsirë e propozuar disa herë nga vetë Sal De Riso. Një kube e vogël pandispanje e butë e mbushur me krem diplomatik dhe e mbuluar me një lustër limoncello. Përveç sipërimit, limoncello shkon edhe në banjën me sfungjer. Përveç rimave, këtu është receta për të bërë shije të përsosura me limon.
Limoncello cheesecake
Limoncello është gjithashtu përbërësi ideal për një cheesecake pa pjekje, i freskët për këto ditë të fundit vere. Ëmbëlsira tipike amerikane tashmë është bërë pjesë e pastiçerisë sonë dhe ka shumë variacione të cheesecake-it. Unë propozoj të modifikoni recetën e cheesecake me limon duke zëvendësuar lëngun e limonit me limoncello, e cila do t'i japë atë prekje shtesë ëmbëlsirës.
Mus limoncello
Për dashamirët e ëmbëlsirave me lugë (dhe ëmbëlsirat shumë të shpejta për t'u përgatitur) ja një tjetër propozim që do t'ju bëjë të dukeni të shkëlqyera. Thjesht rrihni 300 ml krem me 100 g sheqer dhe shtoni 100 g kos të bardhë dhe 4 lugë limoncello. Mund ta hani në këtë mënyrë ose ta zbukuroni me copëza çokollate të bardhë ose bajame të grira.
Limoncello donut
Një tjetër klasik i mrekullueshëm i mëngjesit i rishikuar me shtimin e limoncellos. Për të ngrënë për mëngjes me një gotë qumësht (alkooli avullon gjatë gatimit dhe lë vetëm një aromë të shijshme limoni, kështu që është i mirë edhe për fëmijët) ose si meze të lehtë, me çaj ose kafe. Mund ta mbushni edhe me krem limoni ose pse jo me limoncello. Këtu është receta jonë për të kopjuar.
Pana cotta me limoncello
Një tjetër ëmbëlsirë luge që nuk del kurrë nga moda dhe që mund ta bëjmë origjinale duke shtuar disa lugë limoncello. Një ëmbëlsirë e gatshme në 10 minuta që mund ta përgatisni edhe nëse nuk jeni një pastiçier ekspert, thjesht mos bëni një nga këto gabime.
Baba me limoncello
Ëmbëlsirë tipike e pastë napolitane, ajo mund të hahet si në versionin origjinal, me një banjë rumi, dhe me një banjë limoncello (ja ku është receta). Zgjedhja është e juaja nëse do ta lini kështu, të zhveshur, apo do ta mbushni me krem ose krem dhe qershi të zeza apo luleshtrydhe të egra.
Sherbet limoncello
Nëse limoncello është par excellence pas vaktit, çfarë duhet të themi për sherbetin? Duket se tashmë në mesjetë përdorej për ta shërbyer në mes të vaktit midis një pjate në një tjetër. Sot e shijojmë në çdo kohë të ditës, si në verë ashtu edhe në dimër, sepse pastron gojën dhe freskon qiellzën. Provoni të bëni një sherbet limoncello në shtëpi me recetën tonë, nuk do t'ju duhet as akullore.
Akullore Limoncello
Nëse sherbeti pa akulloret ju duket shumë i lehtë, ju sfidoj të përgatisni një akullore kremoze limoncello si në bar. Hani atë si një meze të lehtë ose pas darkës si ëmbëlsirë, të ftuarit tuaj do ta kenë të vështirë ta besojnë se është e gjitha e bërë vetë. Por thjesht ndiqni recetën me fije dhe me shenjë.
Rizoto me limoncello
Lehtë për të bërë receta të ëmbla me limoncello, por po sikur t'ju thoja që ky liker i përshtatet mirë edhe recetave të shijshme? Gjithçka ka të bëjë me balancimin mirë të shijeve për të shmangur ngrënien e një pjate që nuk ka identitetin e vet. Përdorni limoncellon në vend të verës për të zbutur orizin dhe mos shtoni asgjë tjetër përveç preshit për salcën dhe lëngun për gatim. Hidhni pak gjalpë dhe, nëse dëshironi, zbukurojeni me lëkurë limoni.
Spageti bottarga, limon dhe limoncello
Një pjatë që mund ta përkufizojmë si gustator (kështu që luani për një mbrëmje të rëndësishme ose kur dëshironi të demonstroni aftësitë tuaja në kuzhinë), por që mund të përgatitet në një kohë të shkurtër. Recetës origjinale, shtoni pak limoncello në kremin përfundimtar, do t'i japë atë majën e ëmbël që do të pushtojë mysafirët tuaj.
Eskalope pule me limoncello
Dhe ne përfundojmë me një të dytë, një nga ata me përpjekje minimale dhe rendiment maksimal. Fistonët me limon janë një pjatë klasike, e cila mund të përgatitet në pak minuta por që në çdo rast është më shumë se një gjoks pule i pjekur në skarë. Pasi të siguroheni që të mos bëni një nga këto gabime, përdorni disa lugë limoncello së bashku me lëng limoni dhe do të keni disa eskalope të çmendura limoncello.
Recommended:
Petë sfumike, 4 recetat më të mira të shpejta dhe të lehta
Me brumërat (po edhe atë të ambalazhuar) mund të zgjidhni shumë situata edhe në minutën e fundit: ja 4 recetat më të mira të shpejta dhe të lehta
Pasta me kore të shkurtra: 5 recetat më të mira për t'u përdorur
Ëmbëlsira me kore të shkurtra është një nga bazat e ëmbëlsirave që ne përdorim dhe e duam më shumë. Këtu janë 5 recetat më të mira për ta përdorur, provoni të gjitha
Ëmbëlsirat e rishikuara të Krishtlindjeve, 6 recetat më të mira për të riinterpretuar panettone dhe pandoro
Panettone dhe pandoro janë një klasik që nuk duhet humbur gjatë festave, por sot tema është ëmbëlsirat e Krishtlindjeve të rishikuara: ja 6 recetat më të mira
Kurset kryesore të Krishtlindjeve: 5 recetat më të mira për të ndryshuar pak ’
Cilat mund të jenë kurset e dyta perfekte për Krishtlindje? Ja cilat janë 5 recetat më të mira që mendojmë se ia vlen të përgatiten për t'i ndryshuar pak
Hudhra Voghiera sipas lexuesve të Dissapore: votoni për recetat më të mira
Të hënën e kaluar premtuam si dhuratë disa gërsheta hudhre Voghiera, ajo shumë delikate që rritet në zonën e Ferrarës, në këmbim të një recete që përfshinte dhe përmirësonte cilësitë e kësaj bime. Si zakonisht ju na keni kënaqur (faleminderit, meqë ra fjala), por tani, të dashur lexues, jam në telashe të mëdha. Sepse? Pse duhet të zgjedh kush […]