Udhëzues Michelin Shanghai: dy yje në brinjën kineze të Da Vittorio në Brusaporto
Udhëzues Michelin Shanghai: dy yje në brinjën kineze të Da Vittorio në Brusaporto

Video: Udhëzues Michelin Shanghai: dy yje në brinjën kineze të Da Vittorio në Brusaporto

Video: Udhëzues Michelin Shanghai: dy yje në brinjën kineze të Da Vittorio në Brusaporto
Video: 25 Путеводитель в Гонконге Путеводитель 2024, Marsh
Anonim

Dy yje Michelin caktuar në dhomën e Shangai brinjë e Nga Vittorio në Brusaporto, në edicionin 2021 të guidës së kuqe kushtuar qytetit kinez.

Restoranti i familjes Cerea është një nga tetë restorantet me dy yje të vlerësuar në Grand Hyatt në Shangai gjatë prezantimit të edicionit të ri të guidës. Një njohje që rrit numrin e makaronave të fituara nga kompania e udhëhequr nga Cereas në shtatë, me tre yje historikë në restorantin në provincën e Bergamos dhe dy yje Michelin të fituar këtë vit në restorantin brenda hotelit Carlton në St. Moriz. Zvicra.

Shefi ekzekutiv i restorantit të Shangait është toskani Stefano Bacchelli, ndërsa në dhomën e ngrënies ndodhet tridhjetë vjeçari Enrico Guarnieri nga Bergamo, i cili ndodhet në Kinë pas përvojës së tij në restorantin me tre yje në Brusaporto, ku në 2018 ai u vlerësua si restoranti më i mirë në zhvillim. Shtatëdhjetë elementë përbëjnë brigadën e restorantit Da Vittorio në Shangai, i cili u rihap në mes të marsit pas periudhës së mbylljes për shkak të bllokimit që në Kinë kishte filluar tashmë në fund të janarit.

Restoranti i Shangait iu dha ylli i tij i parë Michelin vitin e kaluar, i marrë vetëm tre muaj pas hapjes. Pas vetëm një viti, dyfishimi: një rezultat vërtet i rëndësishëm që shefat e kuzhinës Chicco dhe Bobo Cerea e kanë pritur me shumë entuziazëm, në një vit jashtëzakonisht të vështirë për kateringun botëror.

Recommended: