Panetoni i Iginio Massari nuk mund të blihet më online, pastiçieri i famshëm nga Brescia ka pezulluar shitjet në dyqanin e tij virtual për shkak të shumë porosive
ChefCuisine është makina që përgatit pjata të nxehta. Ajo funksionon si një aparat kafeje, thjesht futni kapsula me vakum dhe gatuani pjata të denja për një kuzhinier me yll, si Ann Sophie Pic
Për të luftuar konkurrencën e ashpër nga rivalët dhe për të rinovuar ofertën e tij, McDonald's po teston dy risi në Angli: një burger të ri gustator dhe shërbim tavoline
Ka polemika për nudot e mbuluara të muzeumeve Kapitolinë me rastin e vizitës së presidentit iranian Rouhani. Nga ana tjetër, Franca anulon një darkë shtetërore për të mos hequr nga menyja gatimet dhe verërat franceze
A ka ndonjë mënyrë praktike dhe të shpejtë për të dalluar vezët e freskëta nga ato që nuk janë? Po, jua tregojmë në një video dhe në një vizatim
Pasi filloi FDA, agjencia amerikane e sigurisë ushqimore, bllokon importet e salmonit OMGJ
Si të bëheni ngrënësit e përsosur të sushit në Milano. Udhëzues në tre pika: zgjidhni restorantin Yokoama, porosisni sushi në shtëpi me Foodora, lexoni librin e Jiro Ono
Ferrero kundër Choco, një përhapje nga zinxhiri belg i supermarketeve Delhaize, sepse ngjall Nutella, por është tërësisht pa çokollatë. Megjithatë, gjyqtarët belgë e refuzojnë ankesën
Gocat e detit janë ushqimi që nuk duhet humbur në darkën e Shën Valentinit. Por përpara se t'i hamë ato, le të hedhim poshtë besimet dhe klishetë që i rrethojnë. Këtu janë 5 mite për gocat e detit për t'i hedhur poshtë
Një artikull mbi përdorimin e celulozës dhe pulpës së drurit në prodhimin e djathit të grirë të tipit parmixhano zbulon se pragu i pranishëm në shumë produkte amerikane është shumë më i lartë se kufiri i lejuar
Silvio Berlusconi do të ishte bërë vegjetarian. Respekt i sinqertë për kafshët apo kalkulim politik? Çfarë thotë konvertimi i papritur për italianët
Sipas faqes Dagospia dhe parashikimeve të kësaj zonje Coratella, Erica Liverani nga Ravenna fitoi edicionin e pestë të Masterchef
Franco Ruta, pronari i Antica Dolceria Bonajuto dhe babai i çokollatës Modica, vdiq
Për të reduktuar mbeturinat ushqimore, le të shohim se cilat ushqime mund të gërryejnë koshin e plehrave edhe pas datës së skadencës
Djathi më i shtrenjtë në botë bëhet me qumësht gomari dhe kushton mbi 100 euro për kilogram. Por është ende e paqartë se kush e shpiku procedurën për shndërrimin e qumështit të gomarit në djathë
Përgjigja zbavitëse e Burger King ndaj një reklame për McDonald's në Francë që nxjerr në pah shpërndarjen e gjerë të restoranteve të saj në vend
Çokollata artizanale është tendenca e momentit për të vështirën dhe pastërtinë e të voglit është e bukur. Por a jemi të sigurt që dimë gjithçka, pa u mbështetur në klishe? Këtu janë 7 mite për çokollatën artizanale për t'i hedhur poshtë
Historia e Lorenzo Getit, 28-vjeçarit nga Cesena, i cili për të shpëtuar veten nga bllokada e importeve në Rusi, prodhon djathëra italianë dhe mishra të pjekur në Moskë
Oscar Farinetti, themeluesi i Eataly, i shpjegon internetin shkollës PD dhe sulmon TripAdvisor: "një mut"
Evropa ka hequr tarifën për naftën tuniziane dhe ka rritur importet me 35,000 tonë në vit, një masë e vlefshme vetëm për dy vjet me një ndalim të zgjatjes. Atëherë pse po protestojmë?
Për çfarë po flet Cooked, seriali dokumentar i krijuar nga regjisori David Gelb për Netflix, me protagonist Michal Pollan, autori i Dilemës së Omnivore
Kopi Luwak, kafeja më e shtrenjtë indoneziane në botë, e bërë nga manaferrat e një bime të gëlltitur dhe ekskretuar përmes jashtëqitjes nga civeta e palmës, bëhet një rast i ri i ushqimit mizor si foie gras
Mbrojtja e kauzës vegjetariane është një gjë. Por a ndihen veganët të përfaqësuar nga ata që kërcënojnë me rrahje, siç bënë fanatikët e kafshëve me Giuseppe Cruciani të La Zanzara ose me Camillo Langone pas një episodi të Fuori Onda në La 7? Kush janë kafshët e vërteta?
Pas Pashkëve dhe ushqimeve gjigante duhet të ktheheni në formë. Ne ju tregojmë se si të përballeni me dietën detoksike pas pushimeve duke ndjekur sugjerimet e një ferme bukurie
Shkenca ka kohë që studion gjërat që hamë, ne jemi më të informuar, por shumë mite të rreme që lidhen me dietën tonë rezistojnë. Cilat janë mitet kryesore për karbohidratet? Le të shohim së bashku besimet popullore për makaronat, orizin, bukën, picën dhe drithërat
Një artiste amerikane, Laureen Purnell, lufton luftën kundër mbetjeve ushqimore në mënyrën e saj. Ja fotot e pjatave të tij të bukura të bëra vetëm me mbetje ushqimore
Një hundë elektronike e përdorur nga Coop Italia njeh vajin 100% italian me anë të një gjurmë gishtash aromatike. Mjeti i ri kundër falsifikimit funksionon kështu
Sipas një studimi nga shkencëtarët e Universitetit Cornell, një dietë vegjetariane e zgjatur mund të shkaktojë ndryshime gjenetike që rrisin rrezikun e prekjes nga kanceri
Sa më shumë sytha shijeje të keni në gjuhë, aq më pak yndyrë fitoni. Kjo u zbulua nga një studim i Universitetit të Milanos që identifikoi një lidhje shkak-pasojë midis numrit të sythave të shijes dhe problemeve me peshën e tepërt
Sipas një rregulli popullor, nëse merrni një ushqim që ka rënë në tokë brenda 10 sekondave, mund ta vendosni sërish në gojë, përndryshe duhet ta hidhni. Shkenca ndërhyn dhe shpjegon se praktika nuk është aq higjienike sa mendojmë
Naturà, kopshti i parë vegan në Itali, hapet në Milano, në zonën Città Studi. Nuk mungojnë polemika, disa neuropsikiatër denoncojnë rrezikun e anoreksisë
Le Iene, programi Italia 1, mbledh së bashku një aktivist për të drejtat e kafshëve dhe Giuseppe Cruciani, dirigjent i La Zanzara, në një intervistë të dyfishtë. Nga takimi del më e keqja e të dy botëve, ajo e provokatorëve dhe naziveganëve
Me të ardhura prej 10 miliardë eurosh, Ferrero ia kalon Nestle-s dhe bëhet kompania e tretë më e madhe e çokollatës në botë. Por tregu kryesor referencë nuk është më Italia pavarësisht se aksioner i vetëm është ende familja Ferrero
Gwyneth Paltrow zbuloi interesin e saj të fundit në apiterapi për New York Times. Veçanërisht për praktikën e thumbimit të qëllimshëm nga bletët, helmi i të cilave tani është i certifikuar si botox natyral
Giuseppe Cruciani dhe La Zanzara, programi i Radio 24, vazhdojnë të provokojnë të ashtuquajturit Nazivegans me një video të xhiruar në supermarket, ku një redaktor i programit pretendon të jetë pjesëtar i policisë vegane për të bindur klientët të mos blejnë mish
Ja video e karbonarës franceze të turpshme të propozuar nga faqja Demotivateur e indinjuar në Itali. Dhe përveç dëmit, fyerja: në video është logoja e Barilla, madje marka ka mohuar të ketë marrë pjesë në krijimin e recetës
Parlamenti Evropian hodhi poshtë të ashtuquajturën etiketë semaforike të aplikuar për ushqimin në Mbretërinë e Bashkuar, e cila penalizon shumë produkte italiane: Parmigiano Reggiano, proshutë Parma, tortelini dhe Nutella. Një shenjë e mirë për Made in Italy
Bari, mensa e shkollës për fëmijët celiakë kushton trefish në krahasim me fëmijët që nuk janë: nga 1100 në mbi 3 mijë euro në vit. Shoqata Italiane e Celiakëve denoncon rastin
Tregu i Porta Genova u mbyll pasi grumbulloi mbi 1 milion euro borxh, i kompletuar me sekuestrimin e pasurive nga përmbaruesit. Por tani Andrea Rasca, pronar i markës Mercato Metropolitano, dëshiron ta rihapë atë
Sipas një studimi të Universitetit Mjekësor të Grazit, vegjetarianët dhe veganët do të ishin më pak të shëndetshëm dhe me cilësi më të ulët të jetës sesa omnivorët, dhe me një shans më të madh për t'u prekur nga sëmundje të rënda